这几天，北京市昌平区南口镇红泥沟村的崔全胜有些繁忙，入冬以来，来红泥乐农场考察、学习阳台农业种植知识的人一拨接着一拨，看着市民对阳台农业越来越重视，崔全胜打心眼里高兴。

崔全胜是红泥乐农场（北京圣泉农业专业合作社）的负责人，大家都叫他崔社长，他致力于推进传统农业转型升级，带领农户脱贫致富。2018年，红泥乐农场荣获北京市农业局“2018北京农业好品牌”、“2018北京农业好基地”等称号。

1986年，崔全胜走进军营成为一名军人。

退伍军人进军餐饮业

今年49岁的崔全胜是红泥沟村人，初见这位“崔社长”，他挺拔的身姿让人印象深刻。1986年，年仅20岁的他离开家乡走进军营，成为一名军人。“在首长身边的警卫一师做过警卫，立过三等功，当时感到特别神圣。”崔全胜回忆道。

“当兵的经历，让我练就了一身‘功夫’，遇到挫折不低头，哪里摔倒哪里爬。”部队生涯让崔全胜比常人更能忍也更坚韧，“这为我未来的人生打下坚实基础，创业困难肯定很多，要迎着风往前走。”

从部队转业后，他在颐和园东门开的一家饭庄里打工，学习厨艺和餐饮知识。但创业的想法，在他的脑海里一直挥之不去。“周围朋友都在创业，我也想做做看。就与朋友一起，在亚运村租个地方开起餐馆。”崔全胜就这样开始了他的创业之路，而且很成功。

据崔全胜介绍，“当时餐馆火爆异常，每天11点前接订单订餐，11点后就只能到店里消费，不然店里都忙不过来。那段时间，餐馆每天净赚达三四千元。”好景不长，餐馆租赁的房子面临拆迁，崔全胜开始寻找新经营场所。这时在双桥附近有一片6000平方米的培训基地，有人推荐他去那儿发展，但他是犹豫的，“当时培训基地周边很荒凉，没什么消费人群，到这样的地方去做餐馆，会有发展么？”他问自己。最终，他还是承包下了这片基地，不仅做餐饮业，还做起了服务业，将饮食和住宿结为一体。

经常有市民在基地学习阳台农业知识，崔全胜在为市民讲解。 

转型做阳台农业

在做餐饮业的十几年里，崔全胜一直怀疑：“我们用的原材料到底安全不安全，大家吃后会不会对身体造成伤害？”带着这些疑问，他开始研究农产品种植问题，试图从源头上把控食品安全。

他跑遍全国各地学习农业种植知识，参加各种有关农业的会议。经过3年沉淀，他决定投身阳台农业。“阳台农业是朝阳产业，我们以“创新、低碳、绿色、共享”为发展理念，让市民通过自己的双手在家中阳台种植安全的农产品，即有食用价值又能美化环境。”崔全胜说。

2014年，崔全胜在红泥沟村承包下112亩土地，建起日光温室标准大棚32个，成立了红泥乐农场，主要种植草莓、辣椒、茄子等30余种无公害果蔬和各种菌类。

农业之路走的并非一帆风顺，朋友质疑：“这么贵的菜怎么会有人买？”“如果种菜能赚那么多钱，人们都往城里跑什么呢？”家人也抱怨，“住得好好的房子不要了，非要回去当农民！”

阳台农业的种植也让崔全胜交了很多“学费”，种植的农作物感染了病虫害，他为了不用农药治理，反复的用日用品和以虫治虫的方法进行防治实验，在此期间农场扔掉了很多盆栽蔬果，最终他以执着的精神积累了很多养护和种植经验。

阳台农业生产步入正轨后，崔全胜就带领南口镇农户一起种植，由他组织集中培训阳台农业的种植与养护知识，提供种植材料，农户在种植期间他还亲自入户进行指导，农户种植成品后他进行回收统一销售，带领农户们走上脱贫致富之路。

图为崔全胜到农户家中进行指导，将阳台农业知识传授给他们，这是崔全胜工作的一部分。

图为崔全胜为学生示范盆栽蔬菜种植方式。

为了普及阳台农业科普知识，他还把红泥乐农场发展成为科普教育基地、青少年科普教育示范基地、社区教育基地、农民田间学校，吸引更多市民和中小学生到基地参观学习，同时农场还开展农业科普进校园、进社区等科普教育活动。

“我做阳台农业的初衷是为自己的餐馆提供安全优质的原材料，没想到自己生产的农产品在市场上也会这么受欢迎。”如今，餐馆由崔全胜的战友打理，他所有的精力都放在了农产品生产上。

崔全胜摆放从农户家收回的盆栽蔬菜。

未来计划建康养中心

即便现在的崔全胜取得了成功，在北京都市型现代化农业上占据一席之地，完成了“让市民吃上绿色有保障农产品”的目标，但他仍然不满足。未来，他想扩大农场，建设“康养中心”。

“现在人们越来越重视健康和养生，住在城市中心的人们总想有时间到郊区旅游，或者退休后到郊区生活，这样的需求会越来越多。”崔全胜说，“未来我想在南口镇山美水美的地方，依托美丽乡村规划，把乡村酒店和养老结合在一起。”

在崔全胜看来，培训基地也是“康养中心”不可缺少的部分，“老人喜欢鼓捣农业，教他们怎么种菜会让他们很开心。”

有房50几间、有山有水、有阳台盆栽基地、有养老设施，市民休闲放松来这里，老人养老来这里，外省市职业农民培训住这里……这是崔全胜心中规划的“康养中心”。